La birra in edizione speciale
Vulpes Scotch Ale
La Scotch Ale è una dark ale ambrata, doppio malto. La particolarità della nostra dark ale è che ha un gusto deciso e corposo che ricorda il lievito utilizzato, il Saccharomyces cerevisiae, che lavorando a temperature più alte esegue un processo di fermentazione in minor tempo.
Origine: birra prodotta con orzo coltivato nella nostra azienda di Villalta di Fagagna
Fermentazione: Alta
Stile: APA
Note degustative
Colore: giallo dorato tonaca di monaco, schiuma abbondante compatta e persistente color caramello
Gusto: tendenza dolce, maltato e di buon impatto alcolico a cui si aggiungono aromi di uva passa, caramello, prugne e altri tipi di frutta secca
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti ricchi e saporiti, formaggi e salumi di media stagionatura carni bianche arrosto. Anche molluschi e crostacei. Ottima per dolci.
Gradi alcolici: 6,9° vol
Servizio: 10-12° C
Contiene glutine, senza conservanti.
Confezioni: Scatole da 6 bott. da 0,75 l. e confezione celebrativa natalizia da 2 l.